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カッコいいおっさんを目指すエンジニアの厳かなブログ

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料理男子への道 『生姜焼き』作りました!

IMG_1348.JPG 最近体調崩しがちなので、食生活を見直すべく、料理を始めます。 料理は全く出来ない訳ではなく、むしろ好きな方(得意ではない)なので腕を上げたいと思います!

第一弾は生姜焼き。 ◼︎材料 生姜焼き用の肉•••好きなだけ ◼︎調味料 醤油•••大さじ1/2 みりん•••大さじ1/2 酒•••大さじ1/2 生姜(チューブ)•••好きなだけ

1.お肉の両面に小麦粉または片栗粉をまぶします。 2.熱したフライパンに油をちょっぴり轢きます。 3.お肉を両面に軽く焦げ目つくくらい焼きます。 4.最後に調味料を混ぜたものをフライパンへ投入。この時、火加減は中火くらいがいいです。生姜焼きのタレは焦げやすいので、温度高いと焦げ付いて、洗い物も大変になります。

これで完成!

男の料理らしくほとんどテキトーです笑 お肉の量に対してタレが少なかったので、味が薄かったので、次は調整します。タレ自体は美味しかったです。 お弁当用にも用意していたので、今日のお昼は生姜焼き弁当です。

節約にもなるので、頑張ります。